🐺 Como Comer El Chosco Asturiano

Detodos ellos, el guiso más antiguo y tradicional del que se tiene constancia es el pote asturiano. Aunque no tiene tanta fama como la internacional fabada, a pesar de que es padre y madre de la misma, este cada vez tiene más presencia en la cocina de cuchara. Las berzas, la patata y el compango son los ingredientes protagonista de esta

Enel gen de sus gentes pervive la cultura vaqueira, centenaria pero todavía bastante desconocida, y por tanto mitológica. Los vaqueiros de alzada se llamaban así porque vivían para sus vacas y porque trashumaban: en primavera llevaban el ganado a las cumbres, donde alzaban su morada, y en invierno descendían a las brañas de la costa. ^{Celebradoen Tineo el 1 de agosto de 2015, coincidiendo con el XIV Festival del Chosco. Descripción, fotos y vídeo del mismo. Tineo es un municipio ubicado en el occidente del Principado de Asturias, de cuya Comunidad es el segundo por extensión -540,83 kilómetros cuadrados- y el onceavo por población -10849 habitantes según el censo de 2014-,}

Degustarun pote perfecto es posible en Picu La Salgar. El cocinero Roberto Fuente Remis ha conseguido coronar a este restaurante llanisco donde «la cocina es tradicionalmente asturiana» como el

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