Limpiamosel excedente de grasa del costillar. En un recipiente mezclamos el bourbon, la salsa barbacoa, el aceite de oliva, el azúcar moreno, el pimentón De la Vera, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano, la pimienta negra y la sal. Frotamos con las manos la mezcla por toda la superficie del las costillas, por todos los lados.
Elcostillar de vaca es un plato de carne en adobo sabroso que tus clientes desearán soliciar. Este costillar de vaca es ideal para cocciones a baja temperatura. Por la mañana siguiente apagamos hasta que falte una hora antes de servir en la mesa. Entonces destapamos, ofrecemos la vuelta a las costillas y volvemos a encender el horno.
Teriyaki miel y mostaza, yogur y cardamomo o barbacoa. Con estas marinadas, suspirarás de placer carnÃvoro porque las costillas te van a quedar más jugosas que en el restaurante.
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costilla de vaca a baja temperatura
