Paso1. Limpiamos los frijoles ya que en algunas ocasiones traen piedrecillas, basura y frijoles malos; posteriormente los lavamos con agua. Paso 2. Colocamos los frijoles en la olla, le agregamos suficiente agua de manera que cubran el doble el espacio ocupado por los frijoles, agregamos los ajos, tapamos y los ponemos a fuego alto. Paso 3.
Preparación Paso 1: Empieza por sofreír en poco aceite la cebolla, puedes cortar como gustes, preferiblemente pequeña, dórala un poquito. Paso 2: Mientras tanto licua en un procesador o una licuadora común los frijoles ya cocidos, estos deben estar reposados o fríos, añade el caldo de frijoles o caldo de vegetales.
1libra de frijoles rojos crudos. 1 Unidad de cebolla blanca cortada en cuartos. 1 Unidad de cabeza de ajo. 1 taza de vegetales (tomate, cebolla y chile verde) cortados en cubos. 1 Preparación Enjuague los frijoles y déjelos remojando en un recipiente con agua por al menos 3 horas. Escúrralos, vuelva a enjuagarlos, llévelos a la olla de presión, agréguele el litro y medio de agua, los 2 dientes de ajo, la media cebolla, el cuarto de chile, el culantro y deje cocinar por 35 minutos después que haya empezado a pitar
Cómohacer Sopa de frijoles blancos: 1. Cocer los frijoles en agua caliente. Sofreír la costilla en una olla. Al ablandar los frijoles (no demasiado) añadir la costilla. Aproximadamente una hora después que inició el cocimiento. 2. Sacar una taza de frijoles y licuar junto con el apio, el ajo, la cebolla y el cile vere.
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receta de sopa de frijoles con huevo